走進威斯康辛花旗參（西洋參）農場

放眼望去，參園裡最先映入眼簾的就是遮蔭棚。棚下的參根，要在土裡待上好幾年才能採收。在我們的威斯康辛農場，我們陪著這些參株走過三到五個生長季。

從播種到採收之間的功夫

這些年裡，天氣、土壤狀況和植株健康都需要用心照看。搭設遮蔭，是為花旗參營造合適生長環境的一環。作物在土裡待這麼久，每一季都有很多值得觀察、學習的地方。

我們與密西根州立大學的研究人員合作，研究植株健康與栽培方法。參園裡遇到的問題，也幫助引導研究的方向，包括病害如何發展、該如何照顧作物。

參根可以採收的時候

部分參根在九月到隔年一月中旬的產季以新鮮參販售。新鮮參根以保溫包裝寄送，送到您家廚房後需要冷藏。其他參根則經過烘乾、分級，製成整支參、參片、參粉、茶包或膠囊。

每一包參，我們都知道它的來歷

我們販售的花旗參，全部由自家在威斯康辛種植。我們保留採收批次紀錄，能把顧客的訂單對應到當季作物。以採收重量計算，我們是威斯康辛最大的花旗參種植者；而用心照料這些參園，始終是每一款產品背後的功夫。