2026年8月10日
放眼望去，參園裡最先映入眼簾的就是遮蔭棚。棚下的參根，要在土裡待上好幾年才能採收。在我們的威斯康辛農場，我們陪著這些參株走過三到五個生長季。
2026年2月14日
花旗參是一種以根部為用的植物。如果你看過禮袋裡淺色、帶分枝的參根，或是茶壺裡正在浸泡的參片，其實你可能早就見過它了。它的學名是 Panax quinquefolius。
2026年2月5日
花旗參與高麗參是近緣植物，但分屬不同物種。花旗參的學名是 Panax quinquefolius；高麗參（又稱亞洲人參）則是 Panax ginseng。貨架上一包包都寫著「參」的時候，就先從這一點分辨起。
