Kiến thức về sâm Mỹ | Heil Ginseng
Một công thức canh gà sâm đơn giản có định lượng cụ thể, kèm cách nấu với sâm thái lát, sâm nguyên củ khô và sâm tươi.
Nhìn khắp vườn sâm, thứ đầu tiên bạn thấy là lớp lưới che. Bên dưới, củ sâm nằm trong đất nhiều năm trước khi được thu hoạch. Ở nông trại Wisconsin của tụi mình, tụi mình theo sát từng cây sâm qua 3 đến 5 mùa sinh trưởng.
Ngụm trà sâm Mỹ đầu tiên có vị đất và hơi đắng. Khi vị ấy dịu đi, bạn có thể cảm nhận một chút ngọt hậu nhẹ nhàng. Dùng bao nhiêu sâm và ngâm trong nước bao lâu đều làm vị trà khác đi.
Tụi mình không thể đưa ra cho bạn một số ngày đáng tin cậy. Một nghiên cứu có thể theo dõi một kết quả cụ thể trong vài tuần, nhưng điều đó không cho biết khi nào một người cụ thể sẽ nhận thấy sự thay đổi.
Một tiêu đề về “công dụng của sâm” có thể bỏ sót chi tiết quan trọng nhất: loại sâm nào được nghiên cứu, và nghiên cứu trên những ai? Sâm Mỹ đã được nghiên cứu trên người, nhưng kết quả cần được đọc cùng với dạng chế phẩm được dùng và câu hỏi mà các nhà nghiên cứu đặt ra.