怎麼挑選好的花旗參（西洋參）

兩包參看起來差不多時，先看標示：在哪裡種的？種了幾年？實際收到的是什麼？這些問題的答案，比一張精美的照片更能告訴你實情。

先找產地

花旗參是一個植物物種，學名 Panax quinquefolius，不只一個國家有種植。如果你想買威斯康辛花旗參，請認明產地標示為威斯康辛，並問清楚是誰種的。

我們賣的每一支參，都是在威斯康辛自家農場種的，絕不混入加拿大或亞洲種植的參。你也可以透過威斯康辛州花旗參協會（Ginseng Board of Wisconsin）的商家名錄，查詢其他威斯康辛的賣家。

依用途挑選參齡與品相

我們採收三年生到五年生的參根。五年參是我們最頂級的選擇，也是送禮時我們首先推薦的。每個參齡的參根形狀都各有不同，所以單看參根大，並不足以判斷它的年份。

日常煮食時，參根上一道疤痕或幾條皺紋，也許無關緊要。我們的瑕疵參都是完好的參根，只因外觀上有些痕跡而未列入頂級精選。這個組合可能包含三年生到五年生各個年份的參根。

看清楚袋裡有多少參

請以商品頁標示的淨重為準。8 盎司是半磅，16 盎司是一磅。參根支數會隨大小而不同。比價時，請拿相近的乾參互相比較，並把運費算進去。鮮參含水量較高，應該另外比較。

問清楚檢測說明到底涵蓋什麼

如果你需要檢測報告，請問清楚報告是否涵蓋你要買的產品與採收批次。我們保存了訂單與採收批次的對應紀錄，但檢測文件不會自動隨訂單附上。光看參根的外觀，無法判斷它的人參皂苷含量。