Wisconsin là nơi gia đình tụi mình làm nông, và cũng là nơi trồng từng củ sâm tụi mình bán ra. Với tụi mình, câu chuyện sâm ở đây gắn liền với những vườn sâm, những người ngày ngày chăm sóc chúng, và cả một cộng đồng đã dành nhiều năm học hỏi cách trồng loại cây này.
Loại cây đền đáp cho nhiều năm chăm chút
Tụi mình thu hoạch sâm Mỹ từ 3 đến 5 năm tuổi. Mỗi vụ sâm nằm trong đất qua nhiều mùa, cần được che bóng và theo dõi sức khỏe cây suốt thời gian đó. Sâm 5 năm tuổi là dòng cao cấp nhất của tụi mình.
Người trồng và nhà nghiên cứu cùng học hỏi
Tụi mình hợp tác với các nhà nghiên cứu của Đại học Michigan State, tập trung vào sức khỏe cây trồng và kỹ thuật canh tác. Cộng đồng trồng sâm Wisconsin cũng cùng tham gia những nghiên cứu giúp nhà nông chăm sóc loại cây khó tính này. Đọc thêm về công việc đó.
Nơi ghi trên nhãn rất quan trọng
“Sâm Mỹ” là tên loài. “Trồng tại Wisconsin” cho bạn biết sâm được trồng ở đâu. Toàn bộ sâm của tụi mình đều tự trồng ở đây, không bao giờ trộn với sâm trồng ở Canada hay châu Á. Bạn có thể tìm thấy Heil trong danh bạ nhà cung cấp của Hội đồng Sâm Wisconsin (Ginseng Board of Wisconsin).
Giá bao nhiêu?
Xem giá mỗi pound hôm nay cho từng loại rễ và cỡ túi, hoặc so sánh túi 5 lb và 10 lb, loại rẻ nhất tính theo pound.
