花旗参怎么存放，能放多久

最后更新：2026年10月31日

干燥的参根、参片、参粉和茶包请密封，放在阴凉干燥、避免受潮和阳光直射的地方。鲜参放进冰箱冷藏，可以保存 2 至 3 周，也可以整根冷冻，最长约 6 个月。本页介绍不同形态的花旗参怎么存放，以及大批量购买后的保存方法，内容来自威斯康星州埃德加的赫立森家族农场。

从农场补货：

不同形态的花旗参怎么存放

产品形态	存放方式	能放多久
干燥的整根参	袋子保持密封，放在阴凉干燥、避开阳光的地方。一次只开一袋。	这样存放，干燥的参根可以保存好几个月。
参片、参粉和茶包	袋子或盒子保持密封，放在阴凉干燥、避免受潮和阳光直射的地方。	请遵照包装上的保存说明。
鲜参，冷藏	收到后马上冷藏：用纸巾松松包好，装进密封袋，放在冰箱的保鲜抽屉里。纸巾湿了就换一张。要用的时候再洗，不要提前洗。	2 至 3 周。
鲜参，冷冻	整根装进密封冷冻袋冷冻。	最长约 6 个月。
鲜参，在家晾干	把参切成薄片，放在温暖通风、避开阳光直射的地方完全晾干，再按干参的保存方法密封存放。	同上面的干燥参根。

我们的煲汤指南给出的起始用量，是约 1/3 盎司（10 克）干参片配 6 杯（1.5 升）水。一个 16 盎司的袋子装有 16 盎司，按这个用量，一磅大约够煲将近 50 锅汤，算法是 16 除以 1/3。先少放一点，按口味调整，并照包装上的说明使用。

干燥的花旗参根应该怎么存放？

保持密封，放在阴凉干燥、避免受潮和阳光直射的地方，一次只开一袋。两次使用之间不要让水汽进去。

干燥的花旗参会过期吗？

密封放在阴凉干燥、避开阳光的地方，干燥的参根可以保存好几个月。请同时遵照包装上的保存说明。

鲜参能放多久？

在冰箱里约 2 至 3 周：用纸巾松松包好，装进密封袋，纸巾湿了就换一张。整根装进密封冷冻袋冷冻，最长约 6 个月。

鲜参可以冷冻吗？

可以。整根装进密封冷冻袋冷冻，最长约 6 个月。

鲜参可以在家晾干吗？

可以。把参切成薄片，放在温暖通风、避开阳光直射的地方完全晾干，再密封存放。

存放前要先洗参吗？

鲜参不要提前洗，要用的时候再洗。干燥的参根在切片泡茶之前，才需要浸泡和冲洗。

一次买了 10 磅花旗参，该怎么存放？

干燥的参根以十个 1 磅小袋送达：保持密封，一次只开一袋。鲜参到货后放进冰箱冷藏，也可以整根装进密封袋冷冻，或者切片晾干。