如何制作人参茶
制作人参茶大约需要五分钟。你只需烧水，加入人参，等待，然后饮用。就是这么简单。
不过细节很重要。水温、浸泡时间以及你使用的人参形式都会影响最终茶饮的风味和人参皂苷含量。我们家族在威斯康星州马拉松县种植人参已有四代，我们尝试过各种方法。以下是真正有效的方法。
*这些陈述未经美国食品药品管理局评估。本产品不用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病。在开始服用任何补充剂之前，请咨询您的医疗保健提供者。*
茶包：最快的开始方式
⏱️ 大约5到10分钟
你需要： 威斯康星人参茶包（15.99美元）、热水、一个杯子。
- 将水加热至约200°F。这大约是水将要完全沸腾前。如果你没有温度计，让开水静置60秒。
- 将茶包放入杯中，然后倒入热水。
- 等待5分钟可获得较淡的口感，10分钟则更浓郁。
- 取出茶包即可饮用。
不要扔掉茶包。 你可以重复使用两三次。第二次冲泡通常比第一次更好，因为人参纤维已经松弛。
参片：我们祖父母的饮用方式
⏱️ 大约20分钟
你需要： 整根干人参（54.99美元）、一把刀、一个小锅、一个滤网。
- 将3到5克干人参切成薄片。大约一个五分硬币的厚度。
- 将2杯水烧开，然后转小火慢炖。
- 放入参片，慢炖15到20分钟。
- 过滤到杯中。
喝完后吃掉参片。 它们在慢炖过程中会变软，并且仍然含有大量人参皂苷。你也可以在当天晚上把它们加入汤或炒菜中。或者明天再次冲泡。
粉末：两分钟，无需浸泡
⏱️ 大约2分钟
你需要： 人参根粉（8盎司69.99美元）、热水、一把勺子。
- 将四分之一到半茶匙的粉末放入杯中。
- 倒入热水（与茶包方法相同，200°F）。
- 用力搅拌30秒。静置一分钟，再次搅拌。
- 全部饮用，包括沉淀在底部的部分。那些沉淀物是纤维和人参皂苷。
粉末不仅限于泡茶。 把它搅拌到早晨的冰沙里，混入燕麦片，或者加到咖啡里。同样的人参，零额外功夫。
冷泡：前一天晚上制作
⏱️ 8到12小时（无需看管）
你需要： 茶包或参片、冷水、一个带盖的罐子。
- 将2个茶包或大约5克参片放入一个梅森罐中。
- 加入过滤后的冷水。
- 睡前放入冰箱。
- 早上，过滤（如果使用参根）并倒入冰块中。
冷水提取的化合物与热水不同。 结果是更顺滑、更不苦涩。如果你以前尝试过人参茶但不喜欢它的味道，在你放弃之前，试试冷泡。
隔水炖：当你有时间时
⏱️ 2到3小时
你需要： 一整根人参、一个小陶瓷锅或碗、一个更大的锅。
- 将一整根人参放入小陶瓷锅中，加入足够的水覆盖人参。
- 将小锅放在一个装有部分水的大锅中（水浴）。
- 将外锅的水烧至微微沸腾。
- 让它炖2到3小时。偶尔检查水位。
- 你得到的是浓缩的茶。慢慢品尝。
这是一种传统的中国制备方法。 间接加热对人参皂苷比直接煮沸更温和。这不是一种日常方法，但如果你有整根人参，值得至少尝试一次。
让它味道更好
人参茶带有泥土的芳香。有些人喜欢直接饮用。如果你想柔和它的味道：
- 蜂蜜是最常见的添加物。一茶匙的蜂蜜可以减少刺激性，同时又不掩盖人参的味道。
- 如果想要一些暖意，可以在冲泡时放入几片新鲜的姜。
- 挤一点柠檬汁可以提亮味道，尤其适合冷泡。
- 在中国烹饪中，红枣和枸杞是传统的搭配。它们能增加天然甜味。
何时饮用
西洋参是一种适应原，而不是兴奋剂。它不像咖啡。研究表明它可能支持平静、持久的专注力，而不是突然的兴奋和衰退。我们的大多数顾客在早上或下午早些时候饮用。
如果你胃敏感，不要空腹饮用。最好在早餐时或饭后饮用。
如何储存你的人参
- 茶包： 存放在阴凉干燥处。保质期约两年。
- 整根人参在密封容器中冷藏保存时间最长。
- 粉末： 开封后冷藏。为获得最佳效力，请在六个月内用完。
如果你想了解更多关于人参中的化合物以及研究的实际说法，请查看我们关于西洋参益处的帖子。如果你完全不了解人参，请从什么是西洋参开始，了解全面背景。